腐乳蒸肉

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腐乳蒸肉是一道简单的家常菜,主料是腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒。
中文名
腐乳蒸肉
主要原料
腐乳、五花肉、葱花
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜

目录

腐乳蒸肉原料:

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腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒。

腐乳蒸肉做法:

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1、锅内放适量水,放葱花、姜片、料酒,下带皮五花肉煮20分钟出锅,投凉;
2、腐乳碾碎,加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片,抹匀调味汁,肉皮朝下放入碗中;
3、待全部肉片入碗后,淋剩余调味汁,并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1小时,出锅,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可。