鸡蛋焖鱼籽

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鸡蛋焖鱼籽原料:

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鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。

鸡蛋焖鱼籽做法:

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1、鲤鱼鱼籽清洗干净,沥干水;
2、鸡蛋两个,放入青椒圈(或青椒末)、葱花,加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀;
3、油锅温热,下葱姜末煸香,倒入鱼籽翻炒,加一汤匙料酒和半汤匙生抽;
4、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液,转到锅,煎成蛋饼,颠锅翻面,两面都煎熟后即可。
词条标签:
食品 菜品