干煸青椒鸡块

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干煸青椒鸡块是一道以鸡腿、青椒为主要食材制作的美食。
中文名
干煸青椒鸡块
鸡腿
6只
小青椒
1小盒
1小块

干煸青椒鸡块原料:

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6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜,切片、3瓣蒜,切片、1小把花椒、油和盐适量。

干煸青椒鸡块腌鸡料:

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2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。

干煸青椒鸡块做法:

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1、鸡腿斩成小块,加入腌鸡料腌两个小时以上入味。
2、大铁锅烧热,放平时炒菜两倍的油,大火煸炒鸡块到干香为止,约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片,蒜片和花椒。
3、把青椒切小段,去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内,下油,用中小火煸炒青椒,加点儿盐,一直煸炒到青椒表皮微微发皱,然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟.
词条标签:
食品 菜品